Espumante Ponto Nero Live Celebration Brut Rosé 750 ml
Degustação
Cor
Elaborado com as uvas Chardonnay, Merlot, Riesling e Glera, apresenta coloração vermelho cereja.
Aroma
Aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa formam a base de um vibrante aroma frutado. Discretas nuances lácteas se entrelaçam às notas frutadas e somam complexidade ao perfil aromático.
Sabor
O ataque inicial oferece toda a intensidade da fruta acompanhada de uma refrescante acidez. Na sequência é macio e sedoso, resultado da incrível harmonia entre as uvas.
Ficha Técnica
Elaboração do vinho base - Seleção final dos cachos; Prensagem direta das uvas frescas - prensa com atmosfera inerte; Desengace e maceração de 6h a 8h; Clarificação do mosto e inóculo de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; Fermentação alcoólica com temperatura de 15º a 16ºC; Assemblage - Estabilização tartárica e filtração; Tomada de espuma - Método Charmat - inóculo de leveduras selecionadas; Segunda fermentação dentro dos tanques de alta pressão com temperatura de 12ºC; Maturação por 2 meses ocorrendo autólise de leveduras; Filtração e adição do licor de expedição; Envase, arrolhamento e rotulagem.
Serviço
Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 4 e 6ºC.
Canapés, Ceviche, Frutos do mar, Peixes, Risoto de frutos do mar e Sushi.
Prêmios
Medalha de Prata: Concurso de Vinalies Internationales ? França/2020
Medalha de Ouro: XI Concurso Espumante Brasileiro 2019
Medalha de Prata: Vinus 2019 (Argentina)
87 pontos: Guia Descorchados 2019
Grande Medalha de Ouro: International Awards Virtus (Portugal)
Medalha de Prata: Citadelles du Vin 2019 (França
Safra: Sob Consulta. No caso de produtos safrados, a safra mostrada no rótulo da imagem ou na descrição pode não corresponder ao ano de fabricação. Pode ocorrer uma renovação de rótulos e o vinho da loja ainda apresentar o rótulo antigo, porém, nossa equipe trabalha diariamente para a renovação das imagens e atualização dos produtos.
A BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE. A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS. BEBA COM MODERAÇÃO.
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